ケーキホイップクリーム

クリームケーキは卵クリームを使った甘いデザートです。クリームケーキは、ケーキの表面にクリームを塗り、ミルクの風味と柔らかさを際立たせた洋菓子です。

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商品详细

クリームケーキは生クリームケーキと軽めクリームケーキの2種類があります。

生クリームケーキ

パウンドケーキ、生クリームケーキ、プリンケーキとも呼ばれます。このタイプのケーキは、1ポンド（100％）の小麦粉、1ポンド（100％）のクリーム、1ポンド（100％）のインジェクションバッターで作られているため、パウンドケーキと呼ばれます。

主な特徴: グリースの最小量は 40%、最大量は 100%、ベーキングパウダーの量は 0 ～ 2% です。ケーキはしっかりと組織されており、粒子が細かいです。中火（162〜190℃）で焼きます。小麦粉と卵は丈夫な原料ですが、クリームと砂糖は柔軟な原料なので、この種のケーキは柔らかくて美味しく、ケーキの気まぐれすぎる欠点を解決します。生クリームケーキは、高級な材料を使用しており、他の種類のケーキに比べて高価であるため、高級なケーキです。

軽いクリームケーキ

グリースの最小量は 30%、最大量は 60% です。ベーキングパウダーの最小添加量は 4%、最大添加量は 6% です。ケーキは柔らかくて粗めです。高温（190〜232℃）で焼きます。

ケーキホイップクリーム